Menu

Naast onze à la carte kan je je ook laten verrassen door onze chefs met een 4-, 5- of 6-gangenmenu. Natuurlijk te combineren met een passend wijn- of bierarrangement

Lunch menu

Tijdens de huidige corona maatregelen serveren wij een vast lunch menu
met daarin natuurlijk wel de keuze voor het aantal gangen.

Vegetarisch of veganistisch kan ook gewoon bij ons.
Andere allergieën of dieetwensen? Vraag het even!

Begeleidende wijnen 7 euro per glas.

Begeleidende bieren 5 euro per glas.

2 gangen

€19

3 gangen

€29

4 gangen

€39

5 gangen

€49

Chef's menu

All in

7 gangen + aperitief, bijpassende wijnen/bieren, water & koffie.

€129

Vier, vijf, zes of zeven gangen wisselend menu.
Vegetarisch of veganistisch kan ook gewoon bij ons.
Andere allergieën of dieetwensen? Vraag het even!

Begeleidende wijnen 7 euro per glas.

Begeleidende bieren 5 euro per glas.

4 gangen

€39

5 gangen

€49

6 gangen

€59

7 gangen

€69

Aperitief

Drinken

  • TUTTA LA MIA VITA €8,5

    Selekt Bitter - Princessebier - Sherry Azijn - Falernum* Spritz, maar dan net even anders. Gevaarlijk doordrinkbaar. *Bevat noten

  • BLANQUETTE DE LIMOUX - Sieur d’Arques - FR €7,5

    Chardonnay - Chenin Blanc - Mauzac Appel - Friszuur - Rond

  • FRENCH 33 €10

    Leon Gelagerde Appelborrel No. 4 - Citroen Kaneel - Blanquette de Limoux Frisse elegante aperitief cocktail met bubbel.

Eten

  • BROOD VAN MENNO (vgn) €4,5

    Soja Boter

  • OESTERS P/ST - Oester uit het seizoen €3,75

    Citroen - Huisgemaakt Azijn

  • KAZEN VAN BOURGONDISCH LIFESTYLE (3 of 5) €10-14,5

    Zelfgemaakte Zuurdesemmuffin - Perenstroop

À la carte

Voorgerechten

  • GEITENYOGHURT HANGOP (vg, kan vgn) €12

    Shiitake - Rode Biet - Gefermenteerde Bosbes - Shiso Bouillon

  • RUNDERTONG €15

    Bisque - Hollandse Garnaal - Aardappel - Venkel - Tomatillo

  • RADIJS (vgn) €12

    Radijs - Rettich - Yuzu Miso - Togarashi - Sesam Mayonaise

  • KOUD GEROOKTE MAKREEL €12

    Dille - Karnemelk - Gefermenteerde Peer - Rammenas

Hoofdgerechten

  • WAARDS RUNDERLENDE €24

    Artisjok - Gerookte Spek Jus - King Boleet Nectarine - Postelein

  • KNOLSELDERIJ STEAK (vgn) €20

    Groente Demi Glace - Witte Bonen - Lavas - Dukkah

  • KNOLRAAP (vgn) €20

    Tikka Masala - Gefermenteerde Kikkererwt - Rode Ui - Peterselie

  • Tarbot - Krielaardappel - Gepofte Prei - Zeewier Beurre Blanc - Pompoenpit - Groene Curry €24

    Krielaardappel - Gepofte Prei - Zeewier Beurre Blanc Passievrucht - Enoki

Desserts

  • CHEESECAKE €10

    Matcha Crumble - Matcha IJs - Passievrucht Semi-freddo

  • Passende wijn? €6,5

    RIESLING SEKT ‘18 - Reuter Deusemund - DE

  • PURE CHOCOLADE €10

    Cacao Cake - Wilde Rijst- Ume Koruzo - Abrikoos

  • Passende wijn? €7

    MALBEC DULCE ‘18 - Domaine Busquet - AR

  • Kazen van Bourgondisch Lifestyle €10 - €14,50

    Zelfgemaakte Zuurdesem Muffin - Kweepeerjam
    Keuze uit 3 of 5 stukken kaas.

  • Passende wijn? €7

    RIVESALTES AMBRÉ ‘10 - Domaine des Chênes - FR