Bistro stijl eten in huiskamersfeer. Alleen voor & hoofdgerecht, of een 4 gangen menu als je niet wilt nadenken – het kan allemaal.
Menu
De kaart
Bites
-
TEMPEH YAKITORI - P/ST. 2.75
Spies van boekweittempeh, furikake, ketjap
-
IRISH PREMIUM NO. 3 OESTER - P/ST. 4,75
Komkommer-gembervinaigrette
-
OSSOBUCO CROCHETTE P/ST. 3,5
Gremolata-mayonaise
-
COPPA DI UTREG 10
10 weken in huis gerijpt met Zwolse mosterd & augurk
Menu v/d chef
Om te delen
Voorgerechten
Tussengerechten
Hoofdgerechten
-
BAVETTE 29
BBQ short rib, kokosyoghurt & gochujang jus
-
GELAKTE PARELHOEN 28
Truffel, strandkrabbensaus, linzen & gebakken witlof
-
GEKONFIJTE CORVINA 26
Bloemkool-beurre noisette mousseline, hazelnootcrumble & Vin Jaune saus
-
ZACHT GEGAARDE VENKEL (v) 24
Cassoulet van witte bonen, amandelen en gele courgette & Savora mosterd saus
Bijgerechten
nagerechten
-
AARDBEI TARTELETTE (v) 12
Tartelette met gemarineerde Lambada aardbeien, banketbakkersroom, verveine ijs & viooltjes
-
SAFFRAANIJS (v) 12
Suikerbroodcrumble, sinaasappelcurd & ganache van witte chocolade met ras-el-hanout
-
PROEVERIJS 4 per smaak
Vijf verschillende smaken ijs om te delen of lekker voor jezelf - vraag naar de kaart!
-
KAZEN VAN DE ZUIVELHOEVE 4 per stuk
Vijf kazen van de Zuivelhoeve met Pane Carasau crackers & huisgemaakte compote - vraag ook hier naar de kaart!
Wij serveren onbeperkt gefilterd bruis & plat water voor 3,- p.p.
Wij kunnen rekening houden met de meeste allergieën en dieetwensen. Laat dit vooral aan ons weten.